騎樓下的松香

這家店的歷史有多悠久我是不知道,但是台中在地人,尤其是百貨公司下班的員工,超常來這家松香光顧。

位於美村路與公益路口的松香,是在火雞肉飯的騎樓下,因為要等火雞肉飯休息打烊後,才利用騎樓作為營業的地點,所以營業時間是從晚上的九點開始,所以想來這裡吃晚餐,可能要先稍微餓一下肚子,因為營業時間偏晚。

不過,雖然是晚間九點營業,若遇到假日的晚上,常常九點未到就已經座無虛席了喔。

這裡最有名的是爌肉飯,但對於那樣的肉不太敢吃的我們,一般都是點炒麵

這邊的價格很經濟實惠,小份的炒麵20元,怕吃不飽叫個大份的也才30元。

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因為在以強調服務品質要求的鉅眾總部上班,接觸的又都是跟人有關的工作,因此參加了亞都麗緻管理學院的現任總經理-嚴心鏞所分享的關於感動的故事。

課程,就從『WOW』!!開始。這是這次上課的主題,也是課程中最重要的精髓,也就是說,如何在日常生活中,怎樣的用心服務能讓別人不自覺的發出『哇』的讚嘆!

這不是擁有高超的禮儀技巧或受訓良好的服務就能辦到,因為那些都是基本應該有的所謂技巧,服務的差異化就在於『用心』的程度,因為那些的技巧都是可以經由不斷的學習與模仿得來,但如何讓顧客發自內心的感動,並創造其忠誠度,這就是服務價值的關鍵及真諦。

很多的企業會花錢買行銷,無非是想要創造更多的業績;更多的顧客,但感動的行銷,則是這堂課最重要的理念。感動的行銷,不是花多少錢得來的;感動的行銷,不是有多好的服務技巧得來的;感動的行銷,是發自內心的幫顧客著想;感動的行銷,是想在顧客之前。課程中,講師說了一個又一個令人動容的服務:例如有一日本客戶在飯店提供的水果中,獨鐘香蕉,第一天客房服務人員發現了,就主動在第二天多提供了一條香蕉,客戶又吃光了,於是在第三天時,就將香蕉增加到一整串,客戶在退房時,感動得一直感謝,並表示日後只要到台灣,一定只會住這間飯店。其實香蕉在台灣,是非常便宜的水果,但只要多一點用心,不管本身的職業是客房打掃人員或櫃臺、經理,都可以是感動服務的實踐者,只要認為自己的工作是最尊貴的,就可以幫自己也幫服務的企業創造許多的忠誠客戶,這就是本次課程的中心思想,最簡單也是最難實踐的,因為能不能做到全在於自己有沒有『心』。

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 99年11月的第一個星期天,恰巧是立冬。
氣候宜人的剛剛好,陽光和煦的剛剛好,心情也舒坦的剛剛好。
幾乎所有的鉅眾人,包含鉅眾資產、鉅眾百貨、鉅晟、鉅明,都參與了這場:重返榮耀DNA的盛會。

從一開始的單打獨鬥,開始分成一個又一個的組,再藉由每一個的小組,透過一個又一個的遊戲,啟發了關於所有鉅眾人的這整個的團隊的的默契及認同感。
真的是很神奇的一場課程,沒有課本、沒有桌椅、沒有原本想得到的教育訓練的所有一切東西;有的只有遊戲,關於分享的遊戲、圈圈的遊戲、投球的遊戲等等。但卻能在短短的時間內,讓所有參與的人,能同心協力的將個別的小隊集合成為一個大團隊,也是唯一的團隊,團結的力量當然大於個別的小隊,藉由遊戲的啟發,完成了一個又一個的關卡,而每個參與的鉅眾人的心靈所感受的,也在一點一點的滋長,光是從一開始的生疏到後來遊戲的投入,就可以發現每個人都有從中獲得到了什麼,而這個什麼,則是因人而異了,但光是從每個人發自內心的微笑所散發的,就大概可以心領神會了。

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南園.bmp

長歌飲松風,曲盡河星稀,
我醉君復樂,陶然共忘機。
..李白的詩作《下終南山過斛斯山人宿置酒》中的詩句。
..也是南園呈現的真實趣味

因緣際會巧合下,踏入了南園,一個以往被覆上神秘色彩的地方。因為初時南園的創立是因為聯合報的創辦人王惕吾先生取此父親的名字,及思念江南的庭園風光,所以斥資在台灣建造這個精雕細琢、美輪美奐的『南園』。原本僅為聯合報系員工休假中心及私人度假會所,直至近年來轉為專業經營團隊重新打造,才揭開這層神秘的面紗。

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幾年前開始流行「秘密」這本書,一個據說是百年古書流傳下來的「秘密」,這個秘密,就是所謂的吸引力法則,更白話一點的說法,就是「心想事成」。後續還有幾本探討與此有關的書籍,不過闡述的同樣都是正面思考的能量。

這是一個再簡單不過的信念,也就是說,思考會影響運氣的好壞,會因此而使自己因發生事情的當時信念的正面或負面,而產生可能完全不同的結果。不管你想要的是實質的還是虛幻的,是想擁有家財萬貫或是億萬豪宅;更者是身份地位或幸福美滿等,只要相信自己,並用心想著,想法就會像是磁鐵一般,把原本單純的想法變成未來可能發生的,這就是古老流傳下來的秘密。
就像人的一生,總無法隨時盡如人意,會有喜有悲,會有起有落,這時,信念的就發揮了它最大的功效。有些人一遇到挫折,便一蹶不振,覺得不公平,覺得被遺棄;而有些人恰巧相反,遇到高牆,只會想盡辦法克服,就是不會讓自己停下來只是看著被阻礙的路,此時,保有正向樂觀思考的人,都會擁有他所想要的不一樣的人生,反之,自怨自艾的人,則永遠被自己困住,最後還可能因此導致以悲劇收場的結局。
思考的這個磁鐵,會把所有自己所想的,變成實際所發生的,不管自己想不想要,相不相信。而這就是秘密所想要表達的,當下的思想正是創造自己的未來的結果。所以,就從今天起,要讓自己隨時擁有最好的思考,正面的思考,以面對充滿希望及未來的每一天。因為生命本來就該不平凡,而這個不平凡,則是由自己所創造出來的,願所有人都能擁有這個秘密,並能時刻宣揚正面的能量,以正向思考的角度看待周遭的人、事、物,至少從自己本身做起。。。。

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前陣子在晚上九點的SS小燕之夜,看到小燕姐訪問陳文茜小姐,對於一個新聞媒體工作者,她覺得她很替那些花博努力的花農們覺得辛苦及惋惜,但重點是,沒有任何一家新聞媒體報導有關花農們背後辛苦的一面,卻有著許多的批評與打擊,於是看到陳文茜小姐的這篇文章,忍不住又想要轉貼給更多的朋友分享,因為其實吃力不討好的工作本來就沒人要做,但還是有許多基層的朋友每天戰戰兢兢的在他們的工作崗位上,讓我們也一起為自己也為所有努力不懈的朋友鼓鼓掌吧!!

轉貼-人在做 天在看

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花博最近幾個月被炒的沸沸揚揚,可惜的是原本是花的饗宴的花博,因為不得不的扯上了政治,發現新聞報導的,是空心菜一把多少錢;設計費過高、動線不夠好、廁所不夠多之類的,但最近看到了陳文茜的這篇PO文,覺得非常感動,而且也很遺憾的是自己竟然是因為這樣的關係才真正瞭解了『花博』,之前老是只有被政治新聞媒體負面報導的『花博』,也希望大家看完po文後,能身體力行的去支持花博,去鼓勵那些辛苦的農民們,與各位分享~~
以下文章轉貼《文茜的與我們的人生故事》
標題   原來台灣花博是這樣的
作者   陳文茜  

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晚上住的商旅

秋高氣爽的時節,沒有7-8月的炎熱難耐,也沒有11-12月的落山風,10月份,再度造訪這個讓我一直流連忘返,魂牽夢縈的墾丁!

因為家住台中,所以這次的行程,是利用星期五下班後,直接開車殺到高雄住一宿,順便逛逛榮獲台灣觀光夜市第一名頭銜的六合夜市。

選擇居住的是步行到六合夜市只要約5分鐘的康橋商旅,這間住過幾次了,房間不大,但乾淨簡單,附停車位還附自助式早餐。

Checkin後,卸下行李,就直接散步到六合夜市,吃晚餐囉!

六合夜市最經典及有名的,非海鮮粥莫屬了,滿滿的海鮮配料,有鮮蝦、花枝、蛤蠣、鮮蚵及肥美的蟹肉,加上熬煮的高湯,雖然是粥品,吃完一樣很有飽足感。

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觀霧管理站步道

雪霸國家公園包含有觀霧、武陵及雪見三個地方。因為一直在積極復育包括武陵的櫻花鉤吻鮭及觀霧的山椒魚,及泰雅族的傳統文化等,而使得這些地方的原始及傳統得以保留。

因為終年籠罩在雲霧飄渺中而取名為觀霧,座落於於新竹縣五峰鄉與苗栗縣泰安鄉交界,海拔高度約2000公尺左右。

觀霧管理站旁,就有一簡單步道,以觀霧遊客中心戶外觀景台為起點,全長約848公尺,步行來回慢走約需40分鐘。沿途會有三處賞景平台,是認識雪山到大霸尖山聖稜線群峰與雪山西稜線到大雪山峻嶺的好地方,也是近看觀霧、榛山、鹿場大山的展望台。

晚上下榻的,是雪霸農場,是整個觀霧森林遊樂區中,離最近又可以住宿過夜的地方,但因為一般散客很難訂的到房間,所以幾乎都是由旅行社包辦整個行程。


晚上過夜的小木屋,裡面都是木頭的天然香味喔!

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無老養生鍋

愛吃火鍋,不管是常吃的輕井澤、石二鍋,或傳統的石頭火鍋,都是最愛,除了火鍋好吃外,更喜歡一家人或好朋友一起圍爐吃飯的熱絡感覺。最近新發現這家超級厲害的鍋物,是已經非常具有名氣-鼎王老闆的另一傑作,就是『無老』養生鍋。

光從外面經過或是在外面等待,那股濃濃的中藥湯頭香味,就迎面撲鼻而來。

標榜來自日本,已失傳百年的鍋物,當然要去一探究竟囉!!

一進門會先穿過的長廊,有點星光大道的Fu!

四人的座位

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西班牙廣場外景

因為是之前在鉅眾的同事的好友開的新店,恰巧又被蘋果日報刊載在美食專欄上,於是,愛吃義大利麵的我。開始了與西班牙廣場KM.O歐食館的吃的緣分。

原本開在北屯東山路尾,大坑步道附近的西班牙廣場,小小一家店,幾乎隱身在一排民房中,開車過去很容易錯過,還好在外觀上的白色地中海風格的設計,使得特色跳脫的很明顯。

終於在今年年初搞訂房事,搬到現在台中南屯區大英街新址的西班牙廣場,雖然一樣小小的招牌、一樣不是太起眼、一樣座位不多,但座落在角間的地理優勢,旁邊還有綠化的小小庭園,整體環境感覺起來就覺得舒暢。

西班牙廣場的主推,首選當然就是人氣海鮮燉飯,滿滿的蛤蠣鋪滿了了整個盛盤,加上花枝、蝦子及魚片、蔬菜點綴的海鮮燉飯,光從外表就整個有飽足感,最大特色當然就是添加了番紅花的呈黃色色澤的米飯,一人份的可直接點,但若多人份的海鮮燉飯就需要事先預定了。不過海鮮燉飯的作法比較繁複,所以相對的等待也需要更多的時間。

而一般我們較常點的選擇,則是奶油磨菇燻雞麵及蒜片辣椒麵。奶油磨菇燻雞麵算是比較通俗的選擇,因為幾乎有賣義大利麵的餐廳都會有,但一般餐廳的很容易在義大利麵逐漸變涼了以後,就會有黏稠感,越吃越膩,而這邊的是以如此平價的的價格,卻有著高級餐廳才有的口感,實屬難得。

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為了宣示,更為了鼓舞士氣,所以近日特別花費了許多的心力幫所有鉅眾的同仁及一直支持著鉅眾的伙伴們,舉辦了一場很有意義的晚會,主題是『扭轉乾坤,重返榮耀』。扭轉的是世人們對一般認知不深時的錯誤價值判斷的印象,重返的是原本就屬於鉅眾的榮耀。公司還體貼的尋找由通豪大飯店專業主廚料理的中西式美味自助餐,更是讓人食指大動;讚不決口。整場晚會溫馨而感人,更令人開心的是鉅資的行政還在團體競賽遊戲中,獲得一萬元的獎勵金呢!開心之餘,對這次的活動也留下深刻的印象,畢竟這年代並不是所有的公司,都會如此在乎員工的心靈成長及把員工當成家人一樣的看待。

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